小說–一口天價炒飯，老唐當場拜師–一口天价炒饭，老唐当场拜师
漫畫–從Lv2開始開掛的原勇者候補悠閒的異世界生活–从Lv2开始开挂的原勇者候补悠闲的异世界生活
牛羊肉相干的菜，是中餐中色最多的了。
萬一想做成來洵的【全豬宴】，一百零八道都偶然足。
今朝的歡宴，每桌的門客都只要十一面，但李逸有備而來的菜曾經親愛三十道了。
可這也只好顯示出【全豬宴】的有的情完結。
筵宴的參考系是讓朱門吃飽吃好，但決不能鋪張。
考妣們的腸胃作用低弟子，縱李逸剋制菜量，傍三十道菜也一定吃得完。
所以，李逸只得盡心盡意讓養父母們體驗到更多今非昔比的廚藝訣竅了。
十六道熱菜裡，前四道都是炒菜，但炒法卻各不相通。
【酥香回爐肉】是熟炒，也即或把處罰到半熟的食材拓炒制。
【奶爆宣腿】是烘烤，極短的時候快要成菜。
【硫化黑咕咾肉】是溜炒，是把食材做熟，自此勾芡掛汁。
收關聯機炒菜，能選用的炒法還有過多，以最普遍的生炒，大酒店洋爲中用的幹炒之類。
最好李逸選料的是協同滑烤麩，【滑炒麻辣燙絲】。
滑炒和烘烤是截然相反的兩種炒法。
滑炒要用溫油來炒，油溫未能太高。
但爆炒要用熱油來炒，油溫未能太低。
清蒸是讓食材呈現出脆感來，而滑炒貪的則是軟嫩。
這道菜是四道炸魚裡最“溫順”的協同，決不會澎熱油，不用熬製片漿。
但它對細枝末節的哀求卻是齊天的。
這道菜對肉絲的清蒸講求很高，因爲它要以蛋白和小粉來抹掉。
蛋清和小粉在遇熱後城池變性，蛋清會化白，小粉會變得糊化。
一旦百分數拿捏差，炒出來的肉鬆就會成，甚或是脫漿。
而油溫時的控愈來愈要緊，它下狠心着肉絲的嗅覺是軟嫩照樣薪。
這且看炊事員的涉判斷了。
一仍舊貫是能者爲師，李逸用兩口鍋與此同時滑炒。
將肉絲滑熟後，盈餘的舉措就簡單易行了。
用盆湯兌點料汁，加點鹽糖，放點芫荽梗和木耳絲當配菜，再淋點料油就上佳出鍋了。
就在李逸往出盛菜的工夫，大雜院的上場門被拉桿了，小蘭和魏淑倩推着劉藝菲，進了飯廳。
劉藝菲在休養生息了一晃下午，精衛填海拒絕在酒店裡節省時了。
小蘭和魏淑倩拗不過她，就只能把她送來了餐房。
看看起的劉藝菲，方小院裡髒活的趙金麥驚叫了聲，就急忙迎了到來。
大佬她五岁了
“藝菲姐！”
她來臨近前，看着坐在沙發上的劉藝菲，嘆惋問：“你都坐沙發啦？傷得這樣重？”
秋播間裡，瞅頓然坐着摺椅回來的劉藝菲，聽衆們也是吃了一驚。
洛克人進行曲
“這是爲什麼了？神仙老姐兒怎麼着受傷了？”
“啊？謬誤說只趕上了腳指嗎？哪邊還坐排椅了呢？”
“哦豁，小龍女變裘千尺了。”
“節目組何如搞的？一度做飯節目，演員都能受傷？”
劉藝菲膝頭上放着的手機裡播發着節目春播，上方顯耀着機播間彈幕。
发表回复